Beñat
Ormaetxea
ESPECIALISTA EN PRODUCTOS DE CAZA
Especialista en productos de caza y ganador del VII Campeonato de España de Jóvenes Chefs en 2001, Beñat Ormaetxea ha trabajado de la mano de figuras como Juantxu Larruzea y Martín Berasategui y como Jefe de Cocina en los restaurantes Guggenheim y Aretxondo Jatetxea hasta que decidió ponerse al frente de su propio restaurante, Jauregibarria Jatetxea.
Sergio Ortiz
de Zárate
ESPECIALISTA EN PESCADOS
Especialista en pescados, Sergio Ortiz de Zárate se crío rodeado de mar y de sus productos. Fue esto lo que le llevó a conseguir una Estrella Michelín en su restaurante Zárate, donde ha logrado hacer cocina con historia en la más alta vanguardia culinaria.