Élkar offre une expérience inégalable où l’excellence et l’exclusivité sont la meilleure présentation pour les palais les plus exigeants.
L’interprétation d’Élkar de la haute cuisine basque vise à mettre en valeur la fraîcheur et la qualité exceptionnelle des produits nationaux ainsi que la maîtrise des préparations à base de poisson et de gibier. Une expérience complétée par une vaste gamme de vins et spiritueux des meilleures caves espagnoles.
Élkar est situé à 160 mètres d’altitude, au 33e étage de la Torre Emperador Castellana, ce qui en fait le plus haut restaurant d’Espagne. Il bénéficie d’un emplacement inégalable dans le quartier financier de Madrid et il offre une vue spectaculaire sur la ligne d’horizon de la ville de Madrid.
EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE
Tout ce qui est vraiment extraordinaire provient de l’union, telle est notre devise chez Élkar. Ce n’est qu’ainsi que nous arriverons à combler nos convives en proposant une offre gastronomique à Madrid à la hauteur de leurs attentes .
Découvrez une proposition gastronomique qui reflète l’ essence basque avec les meilleurs produits de Madrid accompagnés d’une sélection de vins des plus grandes caves d’Espagne.
Un plaisir pour tous les sens.
MENUS
DEGUSTATION
Un spectacle de saveurs mettant à l’honneur nos produits nationaux magnifiquement orchestré par nos génies de la gastronomie basque, qui combinent leur talent et leur expérience pour offrir un menu dégustation qui emmène les convives au sommet.
Options végétariennes et végétaliennes disponibles.
Restaurant avec salon privé à Madrid
Cinq salons privés, accessibles en toute discrétion depuis notre parking, sans avoir à passer par la réception, pour accéder à cette expérience gastronomique inoubliable.
Nouvelles
Où nous trouver
Élkar est situé dans le quartier financier
de Madrid, au 33e étage de Torre Emperador Castellana, ce qui en fait
le plus haut restaurant d’Espagne.
HORAIRES
MARDI et MERCREDI
Déjeuner
De 13:30h à 17:30h
Dernière réservation pour le menu dégustation 14:45 h. et à la carte 15.15 h.
JEUDI, VENDREDI et SAMEDI
Déjeuner
De 13:30 h. à 17.30 h.
Dernière réservation pour le menu dégustation 14:45 h. et à la carte 15:15 h.
Dîner
De 20:30h à 00:30h
Dernière réservation pour le menu degustation 21:45 h. et à la carte 22:15 h.
Fermé dimanche et lundi
CONTACT
INFORMATIONS POUR LES RÉSERVATIONS :
Horaires du service client :
Du mardi au samedi de 11 h 00 à 17 h 00
Du jeudi au samedi de 20 h 00 à 23 h 00
Pour plus d’informations sur l’organisation d’événements et les salons privés :
+34 648 128 382
Paseo de la Castellana 259 D planta 33
Madrid, 28046 (voir carte)
