¡Cerrado por vacaciones!

Desde el lunes 1 de agosto hasta el jueves 1 de septiembre. Reabrimos el viernes 2 de septiembre 2022.

GASTRONOMÍA VASCA
DE ALTURA

Un nuevo restaurante de alta gastronomía vasca, cuya propuesta nace de la unión entre dos chefs de reconocido prestigio como son Sergio Ortiz de Zárate, Estrella Michelin y especialista en productos del mar, y Beñat Ormaetxea, Premio Nacional de Jóvenes Chefs y especialista en caza.

Una experiencia que se complementa con una extensa gama de vinos y licores de las mejores bodegas españolas. Ubicado en el área financiera de Madrid, en la planta 33 de la Torre Emperador Castellana, lo que lo convierte en el restaurante más alto de España.

LOS GENIOS DE ÉLKAR

Sergio Zárate y Beñat Ormaetxea firman juntos un concepto gastronómico que nos traslada a un mundo donde la innovación está siempre presente, uniendo tradición y vanguardia en un menú continuo a cuatro manos.

OFERTA GASTRONÓMICA

Lo verdaderamente brillante surge de la unión y en Élkar lo tenemos por bandera. Solo así podemos deleitar a nuestros comensales con una oferta gastronómica a la altura de sus deseos.

Descubre una propuesta gastronómica que refleja la esencia vasca con el mejor producto de Madrid, maridado con una selección de los vinos de las más selectas bodegas de España.

Un placer para todos los sentidos.

MENÚS
DEGUSTACIÓN

Un espectáculo de sabor protagonizado por nuestros productos nacionales y dirigida por nuestros genios gastronómicos vascos, que unen su talento y su experiencia en un menú degustación que traslada a los comensales hasta lo más alto.

Disponemos de opciones vegetarianas y veganas.

CAVA DE VINOS,
LA BIENVENIDA MÁS EXCLUSIVA

SALONES
PRIVADOS

Cinco exclusivos salones donde la privacidad y la discreción son el mejor acompañante. Con acceso privado independiente sin tener que pasar por recepción, se podrá acceder a esta experiencia gourmet.

NOTICIAS

ÉLKAR en los medios

Más de noventa medios de comunicación han destacado las características del restaurante ÉLKAR que le hacen único en el mundo, situado en la Torre Emperador Castellana, con las mejores vistas de la ciudad de Madrid es el restaurante más alto de España situado en una ciudad, a 160 m. de altura en la planta 33. La […]

ÉLKAR, llega a Madrid con la cocina de los chefs vascos Sergio Ortiz de Zárate y Beñat Ormaetxea

Élkar, que significa juntos en euskera, tiene oferta gastronómica a cuatro manos de forma continuada que rompe los esquemas del sector con la unión de lo mejor de cada de cada chef. Élkar es el nuevo proyecto de alta gastronomía de Aramark España en Madrid, cuya propuesta firman dos grandes chefs: Sergio Ortiz de Zárate, […]

ALTURA, ELEGANCIA Y GASTRONOMÍA
SE UNEN EN UNA PROPUESTA ÚNICA.

HORARIO

DE MARTES A SÁBADO

Mañana
De 13:20h a 17:00h

DE JUEVES A SÁBADO

Noche
De 20:30h a 01:00h

CONTACTO

INFORMACIÓN PARA RESERVAS:

reservas@restauranteelkar.com

+34 91 427 68 91

 +34 639 184 558

Horario de atención al cliente:
Martes a sábado de 11:00 a 17:00
Jueves a sábado de 20:00 a 23:00

Para información de realización de eventos y salones privados:
+34 648 128 382

Paseo de la Castellana 259 D planta 33

Madrid, 28046 (ver mapa)

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